海藻多糖是一种天然高分子聚合物，主要来自海带、鹿尾菜(羊栖菜)、巨藻、泡叶藻、墨角藻等海藻。

应用领域：

海藻多糖含有大量羟基，极易溶于水，在饲料添加剂、功能性食品、功能性化妆品、生物材料、化工等领域拥有广阔应用。在饲料添加剂领域，海藻多糖能有效提高南美对虾的成活率以及抗病能力；在生物医药领域，海藻多糖具有抗菌、抗肿瘤、抗病毒、调节免疫力等功效，可用作抗病毒药物的原料药。

近年来,国内外专家们均致力于海藻多糖的药理功能、生物活性功能的研究，取得了长足的进展。我国海藻资源十分丰富,生物活性物质的种类也很多,有待进一步开发。海藻资源在医药、食品、饲料、化工和化妆品等领域具有广阔的开发前景,以海藻多糖为物质基础可生产出大批量具有重要价值的产品。海藻多糖类研究有望成为今后科学类领域的热点之一。

海藻多糖的提取技术

海藻多糖的应用开发的技术难点主要集中在提取工艺上，目前国内外的提取工艺主要以热水抽提技术、弱酸提取技术以及弱碱提取技术三种为主，这几种提取工艺流程简单，对设备要求较低，但提取产量低，提取时间长且活性损失大，一定程度上限制了海藻多糖的规模化生产。而近几年发展起来的微波技术、超声波技术和酶解法等则具有提取效率高、能耗低、生产周期短等优势。

无论哪一种提取工艺，都必须保护好海藻多糖的天然高级结构。因为海藻多糖活性严重依赖其独特的天然高级结构，尤其是硫酸基团发挥了关键作用。海藻多糖提取工艺的核心关键技术点就在于如何更好地保护其天然具有的化学结构，并尽可能避免和减少硫酸基团的脱落等。只有抓住这几个技术关键点，才能确保海藻多糖的高活性、高质量。

多糖提取生产线主要工艺描述：

多糖产品根据不用的原料生产工艺会有所不同，以褐藻或海带为例，经过前处理拣选清洗破碎后进入到提取罐，提取罐的主要目的为原料有效成分如蛋白，多糖及其他功能性成分的提取，提取完成后进行固液即浆渣分离机进行固液分离，提取液进入到物料储罐，物料经过超滤膜机组进行蛋白和多糖的分离，物料的分离纯化工艺也有醇沉罐醇沉工艺和树脂柱的吸附分离工艺，根据工艺需要要进行多次的分离纯化，以达到产品要求的纯度，物料经提纯符合质量要求进入到浓缩机组，根据产品的包装形式，浓缩后的物料经UHT瞬时杀菌机灭菌后进度喷雾干燥塔或液体灌装线，实现粉状多糖或液体多糖产品。

广州迈科多糖提取生产线主要工段描述：

原料前处理工段、多糖提取溶出工段、分离纯化工段、浓缩杀菌干燥工段、检验灌装包装工段

广州迈科生物发酵生产线可提取多糖、寡糖、蛋白肽等成品。