酸奶加工生产线
一、酸奶加工生产线概述
酸奶是牛奶经发酵制成的，对原奶进行预处理，冷却至接种温度后，可根据不同的加工工艺生产出凝固型酸奶、饮用型酸奶、冷冻型酸奶或浓缩型酸奶。
我公司经过多年的实践经验沉淀，结合国内外前沿的生产技术，形成了合理的酸奶生产线加工方案，并可以根据企业的投资状况和生产实际，对客户的工程项目提供一站式服务：包括工程设计、配套、安装、调试和技术、操作培训，为客户提供交钥匙工程。
二、工艺流程
1、凝固型酸奶
鲜奶→净乳→配料→预热→脱气→均质→杀菌→冷却→添加香料→接种→装瓶→发酵→冷却→后熟冷藏
2、饮用型酸奶
鲜奶→净乳→脱气→均质→杀菌→冷却→接种→发酵→混合→均质→UHT杀菌→无菌包装→成品（常温贮存）
三、生产线特点
1、生产能力：2~1000吨/天；
2、高标准的设计、制造及工程安装要求，保证了酸奶生产线生产出完善的产品；
3、控制方式：半自动控制或全自动控制。全自动控制系统采用西门子触摸屏、PLC、CPU及其他电器元件安装于系统主控电柜内；
4、全自动CIP清洗系统，保证整线设备的食品卫生安全要求。
四、相关设备
五、工程案例
我司为广州华南农业大学设计酸奶和果蔬汁两条生产线。该生产线为小批量生产和研发液体食品（果蔬汁、发酵奶）的全自动化生产线(可转手动)，可生产果蔬汁、软饮料、蛋白饮料、发酵奶、调配奶等各种流体饮品。
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